きょうの「土井里美のヨコハマろはす」(ラジオ日本9:00~)月曜おなじみの岩本ゆき子先生がアップルパイを作ってきてくれました!
これがおいしーいんですよ。
見ての通りパイ生地は薄め。その上に紅玉のりんごが載ってます。バターとグラニュー糖とシナモンで味付け。
とってもシンプルなのに、軽くって酸味がさわやかでおいしーの。
ところで、番組の中で出てきた「ハトラズリンゴ」。
「ハトラズ?」「アルカトラズ?(copyright:倉林氏)」
何語かと思いましたが、「葉とらずりんご」のことです。
果実の周りの葉を除去しないで育てたりんごのことで、色づきはまばらだけれど味はとってもおいしいんですって。
「葉とらずりんご」今度探してみてください。