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きょうのヨコハマろはすには、ロイヤルパークホテルのスイーツショップ「コフレ」のパティシエ渡辺誠さんが登場。
いまロイヤルパークホテルでは「とちおとめ」ばかりを使ったイチゴフェア開催中。
とちおとめは甘みが強くて色が美しいそうです。
きょうはなんと7種類のケーキをお持ちくださったのですが、放送の合間にかろうじて撮れたのはこの一枚のみ。

苺杏仁

コフレのケーキは甘さが軽くて、一工夫あるんですね。苺+ピスタチオとか、生クリーム+練乳とか、ゴーフルを砕いたケーキの土台とか。
ひとつひとつに確実に感動がありました。