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どうも。自称：富山県観光大使の土井里美です！

富山県には富山ブラックというオソロシイまっ黒スープのラーメンがありますが、最近新しく登場したのがこれ。

越中富山入善ブラウンラーメンです。

スープは海老味噌仕立てで、麺は地元で採取された海洋深層水が練りこんであるのです。

早速作りました。なんだか、具がなくて限りなく素ラーメンに近いですが。
でも・・・うまい！
スープの海老風味がたまらない。麺も私好みのモチモチ加減。

スープの味噌は地元の味噌やさんで県内産の米・大豆と黒部川の伏流水を使って作っているそうです。

味噌がウリなので、3人分のラーメンが入っているのは、味噌容器。

入善は私が高校時代を過ごした街。
贔屓目じゃなくておいしいよ。お土産にぴったりです。