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ヨコハマろはす月曜レギュラー岩本ゆき子先生にクリスマスケーキの作り方教わりました。

トモダテという方法で蜂蜜風味のスポンジに挑戦。
トモダテとは卵を黄身と白身に分けずに全卵そのままで力の限り泡立てるというヤツです。

あまり認めたくないが、40肩の疑いアリなあたくし。
なんとかそれをアグレッシブに改善しようとジムでマシントレーニングし、おかげでひどい筋肉痛な状態でこの日を迎えた。
なのにトモダテってぇやつは上腕二頭筋、ならびに三頭筋をフル稼働するもんで、ちょっとした根性試しのようなケーキ造りに。
根性試しにかろうじて勝てたので、御覧の通りのクリスマスケーキができた。

それもこれも岩本先生のおかげです。

夕食にふるまって頂いた手打ちパスタボロネーゼと、ジェノベーゼえびブロッコリーサラダも絶品でした。
さっき体重計乗ったら3キロ増・・・。
さて、どうしたものか。